现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为：奶中之王。 健胃整肠、改善营养不良 羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球特别细

农业农村部副部长于康震5月25日在国务院政策例行吹风会上表示，我国奶业发展潜力和空间十分巨大，仍然面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。 我国奶业发展空间巨大 于康震表示，目前，我国牛奶的消费水平还不高，或者可以说还

在羊奶的蛋白质中，乳清蛋白与酪蛋白的比例更高，为25：75，而牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例是15：85，乳清蛋白更容易被人体吸收，被称为蛋白之王，酪蛋白则容易在胃酸的作用下形成凝固物，影响消化吸收，所以羊奶的蛋白质利用率很高。比起大量补充蛋白质，

2017年也被称为 羊奶 消费元年，一场持续数月的羊奶涨价潮，让行业上下游的问题越发清晰地显现。 记者了解到，今年春节结束后，国内主要羊奶产区 陕西 的羊奶收购 价格 开始快速上涨，从5-5.5元/公斤涨至近10元/公斤，几近翻倍。在业内看来，涨价的直接原因

4月16日，新挂牌的国家市场监督管理总局公布4家婴幼儿配方奶粉生产企业食品安全生产规范体系检查情况的函。通报显示，美赞臣营养品(中国)有限公司(以下简称美赞臣)、双城雀巢有限公司(以下简称双城雀巢)、飞鹤(甘南)乳品有限公司(以下简称飞鹤)、美庐生物科

乳制品市场整体稳健增长，其中不同品类表现各异。英敏特最新报告表明酸奶和奶酪最近几年表现尤为突出，酸奶品类的销售额自2014年以来保持了20%以上的年增长率，同时，奶酪的市场表现稳健2015-2017年间增长率为15-25%，与酸奶不相上下，远高于牛奶和冰淇淋。

婴儿奶粉是消费者支付意愿极高的产品只要可能对宝宝有好处，就会有很多家长掏钱。在食品安全极度敏感的大背景之下，有机奶粉极力宣扬更天然、更营养、更安全，自然也就有了很大的号召力。 然而，事实真的如此吗？有机奶粉，值得拥有吗？ 有机奶粉，有机在哪

有产品以有机奶源为卖点，但未获得有机奶认证。 奶粉配方注册制实施以来，有机婴幼儿奶粉被视为市场竞争利器，日前，央视报道的有机背后有玄机节目曝光了有机认证乱象。南都记者在调查中也发现，在销售过程中，有些奶粉包装直接写着婴幼儿有机配方奶粉，但有