随着年龄的增长，人体肝脏的重量逐渐减轻，肝细胞数目逐渐减少，肝脏的再生和解毒能力随之下降，很容易遭受损害。中医认为：肝脏掌管着人体的代谢功能，同时担纲供血、解毒和分泌胆汁的重任。中老年人由于油腻食物食用过多、睡眠不足、七情郁结、久坐不动等常年积累的不良习惯，会损害肝脏，引起肝硬化等疾病。
很多疾病都是因为心情低落滋生的，尤其是肝病，因而中老年人要保持良好的心情，避免孤独抑郁。健康的饮食结构是有效预防肝病的关键所在。中老年人在平日的饮食上，除少食动物脂肪，避免食用发霉变质的食物外，更应多食用鸡蛋、鱼、虾、黄豆、大青豆等富含蛋白质、维生素的食物。
此外牛奶、羊奶、马奶等众多蛋白质含量较高的奶类产品中，羊奶以其富含能帮助肾脏排毒的天然牛磺酸，成为医学界的“护肝之宝”。它所含有的不饱和脂肪酸则更容易被肠粘膜细胞吸收，不易在体内形成脂肪堆积，减少引起“脂肪肝”的可能性。
羊奶有护肝健脾、清肝解毒的良效
现代医学研究证实：羊奶有促进人体新陈代谢和血液循环流通、维持人体血酸稳定、分解有害物质的效果。
现代医学研究证实：羊奶有促进人体新陈代谢和血液循环流通、维持人体血酸稳定、分解有害物质的效果。
①补益肝脾
羊奶性味温甘、呈弱碱性、含多种磷酸盐类和蛋白质类物质，为优良的缓冲剂，有利于补益肝脾。
②利于排毒
羊奶中的天然牛磺酸含量高达47.7毫克/升，牛磺酸与胆汁酸结合后，能活化肝脏解毒排毒功能。
③促进代谢
羊奶富含优质蛋白质，可维持体内各脏腑正常代谢，同时能够促进人体血液流通和细胞再生，帮助清除多余的有毒有害物质，预防酒精肝、脂肪肝的发生。
④营养丰富
羊奶营养丰富，能提供肝脏正常运作所需的养分，是日常“药食同源”的最佳选择。
⑤短脂肪链
羊奶含有的丰富不饱和脂肪酸，特别是短链脂肪酸，容易被肠粘膜细胞吸收，直接进入静脉氧化供能，不易在体内形成脂肪堆积。
⑥有益肝功能
羊奶有助提升肝脏活跃运作指数，促进肝细胞再生、减轻肝脏工作负担，降低人体发生“脂肪肝”的可能性。
②利于排毒
羊奶中的天然牛磺酸含量高达47.7毫克/升，牛磺酸与胆汁酸结合后，能活化肝脏解毒排毒功能。
③促进代谢
羊奶富含优质蛋白质，可维持体内各脏腑正常代谢，同时能够促进人体血液流通和细胞再生，帮助清除多余的有毒有害物质，预防酒精肝、脂肪肝的发生。
④营养丰富
羊奶营养丰富，能提供肝脏正常运作所需的养分，是日常“药食同源”的最佳选择。
⑤短脂肪链
羊奶含有的丰富不饱和脂肪酸，特别是短链脂肪酸，容易被肠粘膜细胞吸收，直接进入静脉氧化供能，不易在体内形成脂肪堆积。
⑥有益肝功能
羊奶有助提升肝脏活跃运作指数，促进肝细胞再生、减轻肝脏工作负担，降低人体发生“脂肪肝”的可能性。
