一、 2017年市场形势回顾 1.1 奶类生产继续调整，上游养殖持续低迷 2017年中国奶类产量估计为3655万吨，较上年降1.5%，其中 牛奶 产量3545万吨，较2016年降1.6%，比2015年降5.6%，牛奶产量处于近10年产量均值以下。但伴随现代化生产机械和技术日益普及，以及

经常会听到一些人抱怨说，补充了益生菌以后，肠道反而更不好了。腹泻等症状加重，特别在刚开始补充益生菌的前1-4周，这种现象尤为明显。不少人开始怀疑自己可能并不适用益生菌。其实，并不然，这种现象，叫做赫氏消亡反应。 一个多世纪之前，两位欧洲皮肤病

在人体肠道内栖息着数百种的细菌，其数量超过百万亿个。其中对人体健康有益的叫益生菌，以乳酸菌、双歧杆菌等为代表，对人体健康有害的叫有害菌，以大肝杆菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌等为代表。 益生菌是一个庞大的菌群，有害菌也是一个不小的菌群， 当益生菌

奶粉冲越浓就越有营养吗?母乳不够的妈妈会给宝宝选择喝配方奶粉，很多妈妈认为奶粉越浓，应该就会越有营养，但真的是这样吗? 一奶粉冲越浓就越有营养吗? 并非如此，奶粉应当按照包装说明的冲调比例来冲泡。 刚出生的宝宝，身体各个机能都还没长完善，胃肠消

5月2日，记者从 陕西 省工信厅获悉，陕西羊 乳制品 占国内市场份额达80%以上，年产销量增幅连续7年超20%。 随着羊乳制品越来越受到消费者的认可，鲜羊乳收购价格快速攀升。今年4月，陕西鲜羊乳收购价格同比上涨50%，每公斤鲜羊乳收购价格达到9元左右。羊乳价

目前，人口老龄化问题已成为本世纪全球性社会问题，而我国老龄化已经进入了加速发展阶段。随着人们生活水平的提高，大量 三高 食品的摄入，以及生活压力、环境污染、不良的生活习惯等一系列不利于人类健康的因素，使得一种潜在的疾病出现我们的生活中。

牛奶、乳制品 鲜牛奶、奶粉和酸奶 已经是我们日常生活中 不可或缺的一部分 可识别常温奶是否安全 鉴定牛奶新鲜不新鲜 真假奶粉如何区分 质量好的酸奶有何特点 这些日常选购的小技巧 您了解多少？ 今天，就让我们来 聊一聊牛奶及乳制品的日常选购小窍门 需要

羊奶知识介绍： 山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。 羊奶营养分析： 羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的