立秋后，在自然界中，阴阳之气开始转变，万物随阳气下沉从而开始从繁茂生长趋向成熟。在中国古代农业社会，立秋具有重要的意义，民间在立秋祭祀土地，庆祝丰收。
立秋的传统习俗
立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，也是古时“四时八节”之一。立秋时，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。此外民间还有在“立秋”这天“贴秋膘”、“咬秋”、“啃秋”等习俗。
立秋饮食调养
在秋季养生中，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”
秋季进补首推羊奶，羊奶性温，对肠胃有温补的食疗作用，小分子易被人体吸收，四季皆可饮用。早晚喝一杯羊奶，会感觉肠胃暖暖的很舒适。羊奶中含有EGF（上皮细胞生长因子），更是秋冬季节的最佳补品。俗话说，“夏天过后，无病三分虚”，秋季养生很重要，我们应根据季节调节饮食结构。秋季饮食应以滋阴润肺为主，羊奶是一种既有滋补功效又能润肺降燥的食物，很适合秋季调养身体。
秋季喝羊奶的好处之一： 修复夏季损伤的肠胃
秋季喝羊奶的好处之二： 滋阴润肺，保护呼吸道
秋季喝羊奶的好处之三： 代谢胆固醇，预防动脉硬化
随着秋冬季的来临, 心脑血管疾病的发生日益增多。这是因为秋冬季节气候冷暖不定, 温差变化大, 高血压等患者遇到冷空气刺激, 血管骤然收缩,血管内壁较厚, 且有大量脂类沉积与硬化斑块, 导致管腔狭窄,血液流通受阻。羊奶具有代谢脂肪和胆固醇的作用。
