人们现在谈到奶粉，第一反应肯定是牛奶粉，而不是羊奶粉。给人的印象就是全世界都是以饮牛奶主流的，与许多人认识的不一样，真是情况是，中国自古是有饮奶的习惯，不过不是牛奶而是羊奶。

羊为六畜之一，早在母系氏族公社时期，生活在我国北方草原地区的原始居民，就已开始选择水草丰茂的沿河沿湖地带牧羊狩猎。羊是与上古先人生活关系最为密切的动物食物，羊伴随中华民族步入文明，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。

古时候，不像现代社会这么发达，没有奶粉或奶水不够怎么办？有钱人家可以请奶妈，那贫困的家庭呢？一般给孩子喝米汤，或者喝羊奶，家里养的山羊如果恰好在哺乳期，就能挤出羊奶来给孩子喝。这是为了生存不得已的做法，但实际上，在古代，羊奶的作用不只是喂饱孩子，很多古籍都记载羊奶的养生功效，认为羊奶营养丰富，药食同源。《本草纲目》就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”

据野史记载，汉朝美女王昭君远嫁匈奴之后，不但没有容颜憔悴，反而愈发容颜焕发。因为匈奴位于现代内蒙境内，属于游牧民族，羊奶则是人们日常生活中必备的绝佳饮品。王昭君嫁到匈奴，天天饮用羊奶，“色若处子”，因而备受单于喜爱。

在现代社会，羊奶并不常见了，牛奶却到处都是，这其实是饮食习惯西风东渐的结果。

　　但最近几年，人们对羊奶的优势有了越来越多的认同，羊奶除膻技术趋于成熟，羊奶受众逐渐扩大，经过了几千年，羊奶的形象在中国消费者中的形象开始复苏。而且羊奶的低致敏性对于广泛存在于乳糖不耐的东方中国人来说显得非常合适。