随着年龄的增长，人体肝脏的重量逐渐减轻，肝细胞数目逐渐减少，肝脏的再生和解毒能力随之下降，很容易遭受损害。中医认为：肝脏掌管着人体的代谢功能，同时担纲供血、解毒和分泌胆汁的重任。中老年人由于油腻食物食用过多、睡眠不足、七情郁结、久坐不动等常年积累的不良习惯，会损害肝脏，引起肝硬化等疾病。

 很多疾病都是因为心情低落滋生的，尤其是肝病，因而中老年人要保持良好的心情，避免孤独抑郁。健康的饮食结构是有效预防肝病的关键所在。中老年人在平日的饮食上，除少食动物脂肪，避免食用发霉变质的食物外，更应多食用鸡蛋、鱼、虾、黄豆、大青豆等富含蛋白质、维生素的食物。

 此外牛奶、羊奶、马奶等众多蛋白质含量较高的奶类产品中，羊奶以其富含能帮助肾脏排毒的天然牛磺酸，成为医学界的“护肝之宝”。它所含有的不饱和脂肪酸则更容易被肠粘膜细胞吸收，不易在体内形成脂肪堆积，减少引起“脂肪肝”的可能性。

 另外，中老年人在疾病治疗过程中需要长期服用的药物，可能有损害肝功能的副作用，因此有必要定期对肝功能进行医学检查。